職位描述
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餐飲主管的主要職責包括以下幾個方面:
1、日常管理和服務監督:餐飲主管需要協助餐飲部經理負責服務運轉與管理,確保向賓客提供優質服務和產品。
2、員工管理和培訓:負責餐廳員工的儀容儀表及考勤紀律工作,合理擬定周期衛生計劃,組織員工進行學習,擬訂對員工進行定期培訓計劃,并監督實施
3、協調溝通:餐飲主管需要協調餐廳、廚房及其他相關部門的工作,確保前臺服務和廚房供應的關系順暢,提高工作效率,減少差錯
4、顧客服務:處理客人投訴,解決客人問題,熱情接待新老顧客,態度謙和,及時滿足客人各種合理的要求。
5、安全管理和衛生維護:負責所轄范圍內的安全管理工作,向賓客提供安全的就餐環境、食品衛生,向員工提供安全的工作環境。督促員工做好餐廳安全和清潔衛生工作,確保就餐環境清潔、美觀舒適。
6、其他職責:負責檢查餐廳各項設備的工作情況,及時處理問題。負責餐廳各項技能培訓計劃的擬定和實施,不斷提高門店的服務質量。負責員工的排班、培訓、考核工作,確保員工操作技能標準化、流程化、規范化
1、日常管理和服務監督:餐飲主管需要協助餐飲部經理負責服務運轉與管理,確保向賓客提供優質服務和產品。
2、員工管理和培訓:負責餐廳員工的儀容儀表及考勤紀律工作,合理擬定周期衛生計劃,組織員工進行學習,擬訂對員工進行定期培訓計劃,并監督實施
3、協調溝通:餐飲主管需要協調餐廳、廚房及其他相關部門的工作,確保前臺服務和廚房供應的關系順暢,提高工作效率,減少差錯
4、顧客服務:處理客人投訴,解決客人問題,熱情接待新老顧客,態度謙和,及時滿足客人各種合理的要求。
5、安全管理和衛生維護:負責所轄范圍內的安全管理工作,向賓客提供安全的就餐環境、食品衛生,向員工提供安全的工作環境。督促員工做好餐廳安全和清潔衛生工作,確保就餐環境清潔、美觀舒適。
6、其他職責:負責檢查餐廳各項設備的工作情況,及時處理問題。負責餐廳各項技能培訓計劃的擬定和實施,不斷提高門店的服務質量。負責員工的排班、培訓、考核工作,確保員工操作技能標準化、流程化、規范化
工作地點
地址:惠州惠城區安吉豆寶樂園有限公司
查看地


職位發布者
陳先生/..HR
祖名豆制品股份

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快速消費品
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1000人以上
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股份制企業
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www.chinazuming.cn