職位描述
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1、負責廚房的組織領導與業務管理工作;
2、保持良好的團隊氛圍,促進團隊的合作,并及時處理團隊中出現的問題;
3、負責烹調工作(80人用餐),確保菜品質量和口感,制定菜單,對菜點質量現場把關;
4、準確掌握原料結存量,了解市場供應情況和價格,根據不同季節和需求制定菜單推出新菜,每天審核請購單
5、負責廚房衛生工作,抓好食品衛生和個人衛生督促嚴格執行食品衛生法,把好原料的進貨驗收關。
2、保持良好的團隊氛圍,促進團隊的合作,并及時處理團隊中出現的問題;
3、負責烹調工作(80人用餐),確保菜品質量和口感,制定菜單,對菜點質量現場把關;
4、準確掌握原料結存量,了解市場供應情況和價格,根據不同季節和需求制定菜單推出新菜,每天審核請購單
5、負責廚房衛生工作,抓好食品衛生和個人衛生督促嚴格執行食品衛生法,把好原料的進貨驗收關。
工作地點
地址:鄭州中牟縣鬼怒川橡塑(鄭州)有限公司
求職提示:用人單位發布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財物(如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等),均涉嫌違法,請求職者務必提高警惕。
職位發布者
裕豐HR
江門市裕豐企業管理服務有限公司
- 旅游·酒店·餐飲服務
- 200-499人
- 公司性質未知
- 亞運大道振興南路e008