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沁海（北京）食品公司招聘簡章
一、公司簡介： 沁海公司成立于2020年，為海底撈旗下，集銷售、研發(fā)、生產(chǎn)、品保等為一體，專注于植物蛋白食品、底醬料、速凍菜肴制品、醬鹵制品等解決方案的全資子公司。用科技、創(chuàng)新、嚴(yán)格的原料甄選、工藝設(shè)計、質(zhì)量控制為基礎(chǔ)，為客戶帶來健康、愉悅、有價值的創(chuàng)新食材和產(chǎn)品。
二、目前產(chǎn)品類型：產(chǎn)品類型：底醬制品，植物蛋白類，速凍菜肴類，醬鹵制品。
三、招聘崗位：生產(chǎn)一線操作工，詳見下表：
四、崗位工作時間：8：00-20:00,20:00-8:00，含中餐 晚餐時間（實際時間約90分鐘），月度倒班制。
五、工作環(huán)境：恒溫車間，炒制和鹵制崗位稍熱，穿無塵服和靴子，大部分為站崗。
六、工資福利待遇：
1、第一個月績效合格滿勤保底4500元/月（部分崗位適員工工作表現(xiàn)優(yōu)秀者10天后可提前計件）。滿一個月后績效合格滿勤保底4500元/月，綜合計件工資5500-9000元/月；
2、提供食宿(不住宿滿勤者可提供500元/月住房補貼，早餐6元補貼),不收取水電費、提供床單被褥；
3、滿三個月可報銷辦理健康證費用；
4、夜班補貼10元/班；55歲以下
5、不定期組織員工活動。
七、工作地點：北京市大興區(qū)黃村鎮(zhèn)海鑫路8號院6號樓
八、面試時間：周一至周五，全天。周六、周日提前溝通。
工作環(huán)境見下圖
序號 崗位 崗位描述
1 預(yù)處理 原材料預(yù)處理（領(lǐng)貨、拆包、挑選、斬拌、瀝水、稱重、絞切等）
2 配料 配料（油料、粉料等）
3 炒制/鹵制 按工藝流程：炒制/鹵制、混拌
4 包裝 灌裝機手、打包（內(nèi)包裝、外包裝）、金檢、
5 蛋白擠壓 擠壓機手、助理機手、整理裝箱
6 清洗間 清洗食品生產(chǎn)工器具、筐子等
備注：各崗位均有自動化機器設(shè)備輔助。
技工崗位職責(zé)
序號 關(guān)鍵點 具體工作描述
1 崗位安全 本崗位生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全、機器設(shè)備操作安全
2 工作任務(wù)完成 本崗位當(dāng)日的生產(chǎn)任務(wù)保質(zhì)保量的完成
3 按照流程操作 本崗位生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量
4 成本控制 本崗位操作區(qū)域產(chǎn)品無浪費、報損合理、水電氣無浪費等
5 設(shè)備點檢 本崗位操作設(shè)備的點檢保養(yǎng)、異常反饋、維修協(xié)助
6 原料半成品管控 本崗位區(qū)域半成品/成品標(biāo)識完整，無報損、無死貨
7 室、水溫、消毒控制 負責(zé)本崗位的室溫、水溫、消毒控制工作；
8 現(xiàn)場衛(wèi)生的打掃 負責(zé)本崗位現(xiàn)場衛(wèi)生（自己儀容儀表合格、現(xiàn)場衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、蟲鼠害的控制）工作
9 四級表格的填寫 負責(zé)每日對四級表格的填寫， 對每日的原材料領(lǐng)用明細和生產(chǎn)臺賬進行核對
10 出現(xiàn)異常上報 對原材料加工過程中出現(xiàn)異常及時上報組長、主管
11 對原料進行判斷 熟練掌握本崗位產(chǎn)品的工藝流程指導(dǎo)書，對產(chǎn)品原材料有一定的判斷能力
12 協(xié)助、配合 做好與其他崗位的協(xié)助、配合工作，積極完成上級交辦的其他事項。